把蚂蚱放在晒笾上沥水,姜苗开始想蚂蚱的做法。必去阁
炒蚂蚱肯定不行,因为不能用铁锅。
那是一家人吃饭的锅,在孩子们接受不了蚂蚱的情况下,她不能这么自私。
那就只能煎蚂蚱或者烤蚂蚱了。
两者相比,姜苗更喜欢煎的,因为更省事。
她问旁观的几个孩子:“你们谁有铁板?不用太厚,平整就行。”
“我有!”
宋秀秀高高举起手,吸引大家的注意。
“爹之前上山用皮子换了一个铁板,本想做个小盒子,一直没动手,正好给娘用。”
宋秀秀笑嘻嘻往屋里进,再出来时,手里拿着一块长方形铁板。
“娘,这大小行不?”
“行,正合适,秀秀,你先帮我洗洗这块板子。”
“好嘞!”
宋秀秀洗铁板时,姜苗也没闲着,用几块平整的石头垒出个简易灶台。
等铁板一来,扣在上面正正好。
在铁板底下生火,烤干上面的水珠,姜苗挖了一小块猪油放上去,均匀地铺平。
接下来,她用筷子夹着沥好水的蚂蚱往上放。
滋啦~
油珠迸溅,好在姜苗躲得快,没被烫到。必去阁
宋大山见状,用之前剩下的老竹子,给姜苗做了个没毛刺的加长筷子。
有了这个长筷子,姜苗就不怕被油迸到了。
铁板被蚂蚱铺满,晒笾里还有不少。
姜苗不急着往上堆,决定分批次做完。
估摸着时间差不多了,姜苗开始给蚂蚱翻面。
肉被烤得金黄,滋滋啦啦冒着油光,猪油混着昆虫蛋白的味道飘香,宋秀秀忍不住吞咽口水。
她悄悄摸摸凑上前:“娘,这个蚂蚱闻着还挺香哩。”
“是挺好吃的,一会熟了第一个给你吃。”
“额…”
一听到要吃,宋秀秀又有点打怵。
这东西闻着香,谁知道吃起来什么味?
万一吃吐了,娘不会生气吧?
吐了也不行啊,这蚂蚱上沾了猪油,多浪费啊…
她这边正在进行头脑风暴,姜苗的第一批蚂蚱已经煎得差不多了,出锅后撒上盐巴颠几下,就能吃了。
姜苗早就馋了,顾不上烫,捏了一个放嘴里。
咔嚓。
外壳焦脆,内部嚼劲,猪油混着蚂蚱的肉香,她满足地眯起眼睛,就是这个味~
咽下口中蚂蚱,她又接连捏了几个送进嘴里,跟嗑瓜子似的停不下来。必去阁
宋秀秀听着咔嚓咔嚓的声音,口水忍不住分泌。
她一咬牙,下定决心,捏了一个蚂蚱,闭着眼送进嘴里胡乱地嚼。
咔嚓。
第一口下去,她感受到一层咸咸的薄脆壳。
再嚼几下,她感受到带着韧劲的肉感,有点像她印象中的鸡肉丝。
还想再仔细品味一下,已经咕咚一声咽进肚里。
手指忍不住拿起第二个,送进嘴里。
然后第三个、第四个…
宋二青和宋三水见宋秀秀吃那么快,也忍不住好奇心捏了一个尝尝。
这一尝,就停不下来了。
姜苗抽空招呼宋大山:“大山,来尝尝?你弟弟妹妹都说好吃。”
宋大山摇头摆手:“不了不了,你们吃吧。”
“好吧。”
姜苗没有再劝,吃掉手里的蚂蚱,就去煎第二批了。
再抬头,三个娃围着盘子,吃的不亦乐乎。
宋大山远远地站在一边,嫌弃地龇牙咧嘴,好像谁踩他尾巴了。
姜苗感觉这样的场景很好笑,低着头笑够了才抬起脸来,给蚂蚱翻面。56书屋
“大哥,你真的不吃吗?可好吃了,娘煎的蚂蚱都能去镇上摆摊了。”
宋秀秀想让宋大山也加入进来,一边吃一边劝。
本来都把宋大山劝来了,结果宋大山一看盘子里掉落的小细腿,又慌张地退到远距离。
宋二青吃完了一抹嘴,走到宋大山身边:“大哥,你可是没口福了,这个真的很好吃。”
宋大山干巴巴地笑笑:“二青,你吃这个,不害怕吗?吃下去的时候,它会扣你嗓子眼不?”
宋二青捧腹大笑:“大哥你傻啊,又是开水烫又是猪油煎,蚂蚱都死透了,咋抠嗓子眼?”
“也是。”
宋大山又想尝试一下,可过不了心里那关,站在原地踱步,看起来很是纠结。
“哎,大哥,你嘴巴上有个泥巴点子,我帮你擦了。”
“不用,我自己擦就行。”
宋大山仔细搓了几下,问:“还有吗?”
“有,你根本就没搓掉,还是我帮你吧。”
说着,宋二青伸手靠近宋大山的嘴巴,趁他不注意,直接塞了个蚂蚱进去。
感受到嘴里进了个蚂蚱,宋大山浑身僵直,大张着嘴巴,好像这样就能等蚂蚱飞出去似的。
盐粒子逐渐在口中化开,混合油香弥漫口腔。
宋大山不舍得吐出去,捏着鼻子、硬着头皮开始嚼。
只是——
这蚂蚱怎么越嚼越好吃啊?
根本不像他想象中的喇嗓子,也不会在嘴里爆出腥臭的汁液。
他快速嚼了两下,小小的蚂蚱就滑进了肚。
宋大山控
