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《带着超市到七零卖盒饭》第16章 芋头扣肉 1/1
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姜小豆她们回到家里,就把白菜和菠菜摆放在向走廊的客厅里,西红柿放在篮子里就行。【56书屋 www.56book.cc】

虽然晚上去大伯家吃饭,不过姜小豆还是决定把下午准备的饭菜做了,等会一起带过去。

不然她们三个人都不好意思吃。

小米喂鸡扫地去了,顺便把头发洗了一下,有了香香的肥皂,小米更爱洗头了,恨不得每天都洗。

姜小豆却觉得肥皂一点都不香,看看有没有机会能换到香皂,那才香呢!

洗发水沐浴露怕是不要想了,太遥远了。

姜小华带着柴刀出门砍柴了。

姜小豆就开始准备做晚饭了。

半斤五花肉是今晚的大菜。

五花肉先在热水里面烫一变色,捞出来,用盐酱油葱头,少量的白糖揉搓几分钟,腌制一会,等着入味。

姜小豆拿了一颗芋头,慢慢的削皮,小心的很,皮要削的薄薄的,不然削多了,她心疼,以前没想到,她能这么珍惜粮食。

削好皮的芋头用清水洗干净,一分为二,切成宽三厘米长五厘米,零点五厘米厚的薄片。

在锅里加入少量的油,把芋头片放进去煎,要是油多,可以直接炸,可惜姜小豆没有那么油。

煎成金黄色的芋头片捞出来,接着用剩下的油把腌制好五花肉放进去煎,煎到滋滋冒油,姜小豆用一片白菜叶垫在菜板上,五花肉上面的油可不能被菜板浪费了。

姜小豆把把五花肉切成十五块薄片,又泡回刚才腌制的酱汁里,接着拿了一个大碗,一片芋头一片五花肉整齐的摆放到碗里。

肉虽然不多,可芋头有一斤呢!

整个看起来还是不少的,满满当当的。

摆放好后,姜小豆又把腌肉的酱汁倒到摆放好的芋头扣肉上,放锅里蒸。

泡好的米也捞过一遍,一起上锅蒸。

姜小豆又捡了十几块炸豆腐,加上几片白菜和葱顿煮了一个豆腐汤。

其他菜不用了,这已经够丰盛了。

一小盆白米饭,一大碗芋头扣肉,还有一盆豆腐菜汤,姜小豆三人刚把饭菜装好,门口就传来了姜松的声音。

“小华,小豆,小米,吃饭了。”

“松哥,来了。”

小华连忙出去应着。

“臭小子,吃饭还要叫。叫小豆小米快点,今天家里有炖鱼吃呢!”

“唉,来了。”

小华回到灶台帮忙拎篮子,他要拿豆腐汤,这个最重,姜小豆拿米饭,小米一定要拎芋头扣肉,这可是肉呢!

她,姜小米发誓,就算自己摔倒了,也会把肉保护的好好的。【必去阁 www.bequge.live】

姜小豆在最后把门关上,就跟上几人的脚步。

“小米,你这拿着什么,好香啊!要不要松哥帮忙。”

姜松笑眯眯的说道,一直往小米那边看去。

“好东西,等着吃吧!我大姐做菜可好吃了。”

小米那一脸的骄傲好像要上天。

“小豆做菜我还没有吃过呢,不过家里那个红糖糕真的好吃。”

姜松舔了下嘴巴,像是在回味红糖发糕的香甜。

“是吧!”

小米背挺的更直了,头昂的更高了。

“小米看路。”

小华正小心端着豆腐汤,好担心小米篮子里芋头扣肉。

他也好馋啊!刚才打开锅盖的时候,他口水差点就流出来了。

肉果然是最香的,油滋滋,红彤彤的。

红色可是美食界的第一王者色呢!

一看就觉得诱人的很。

终于到了姜大伯家,院子门正开着,今天加了姜小豆三个人,姜大伯就把桌子搬到院子里来了。

一整个大桌子,姜阿爷阿奶已经坐到主位上,正笑哈哈的看着众人。

桌上今天果然菜很多,一篮子的韭菜煎饼,用新米磨成浆,加上盐和韭菜,在锅里摊成煎饼,香的很,也就只有过年过节才能吃到的美味。

当然还有分粮的时候,也需要奢侈一把,煎饼可是很需要油的。

接着还有一条至少三斤重的鱼,和着白菜炖了一大锅,里面还有白白的豆腐,看来大伯他们去镇上买东西了。

每人一碗大米粥,稠的很,太奢侈了。

这种时候自然少不了肉,居然是一整只炖鸡。

油汪汪的,太诱人了。

还有一大盘西红柿炒鸡蛋,大部分都是西红柿,不过黄澄澄的鸡蛋也不少,最少放了四个。

还有一盆管够煮白菜,放了油,那也是香的很。

在这个时候,这种伙食也不亚于过年了。

这是姜小豆第一次在这里看到这么丰盛菜肴。

原来这个时候还能这么吃啊!

“快坐下,坐下。”

姜阿奶招呼大家。

姜大伯大伯娘就坐在两个老人旁边。

接着一边坐着姜松和他媳妇牛晓芬,小娟姐,还有两个堂妹,小珍,小希。

另一边是姜树带着他弟弟姜森,姜森比小华还小,才十一岁,不过也继承了姜家人的身高,看的出来长手长脚的。

然后就是小华,姜小豆和小米坐在小希旁边。

小华把手里的豆腐白菜汤也放在桌上,引起大家的惊奇。

哟,居然还是炸豆腐啊!

这得不少油吧!

不过大家也没有什么说什么,直到小米把她垂涎已久的芋头扣肉从篮子里端出来,大家都被这浓油赤酱的给震撼到了。

小米让小娟姐给她拿个大盘子来,大姐说吃的时候,要把碗扣过来,这才叫扣肉呢!

姜小娟眼睛亮了起来,嘴巴也不由自主的咽了一下。

鸡肉好吃,可猪肉也太香了吧!

姜小娟拿了一个大盘子,姜小豆家里除了一个大盆和三副碗筷,是没有其他的餐具的。

明天看看有没有碗筷也买几个回来,不然炒个菜都没有地方放。

这种扣肉的动作自然不能交给小米了,小华自告奋勇接手了。

小华心里紧张的很,不过手上动作稳的很。

先把大盘子盖在大海碗上,两边贴紧,快速的这么一翻,把盘子放到桌子上。

全桌的人注意力都集中了过来。

小华也不搞什么神秘揭开大奖,他自己也迫不及待了。

把碗掀开,漂亮的芋头扣肉层层叠叠的排列在盘子上。

“好。”

不知道谁大叫了一声,突然大家都鼓起掌来。

“快坐下,吃饭,吃饭。”

姜小豆也把煮好大米饭给大家一人分一点。

“哇,还是干饭配着肉更香啊!”

“是啊!小豆你这肉怎么做的,也太好吃了,连芋头都是肉味的。”

姜小豆笑笑没有说话,她也在努力干饭,有鱼啊!豆腐来两块,哇,一块鸡腿肉,太香了。

韭菜煎饼配口稀饭也好好吃啊!

白菜果然好甜啊!

真好吃啊!

扣肉和芋头又香又软,连姜阿爷阿奶吃起来也毫不费劲,今晚都多吃一些。

连刚才装扣肉的碗也被姜松有先见之明的抢走了,把干饭拌进去,底下味道正浓着呢!

姜树姜森一看,大哥真是的,也不知道让让弟弟,下手这么怎么快呢!

快吃,快吃啊!

西红柿炒鸡蛋,真的是仙品啊!

这道菜一直是姜小豆的最爱之一,而且现摘的西红柿味道纯正浓郁的很,一炒就容易起沙,连带汤汁也很好多,舀一勺放到饭里,太好吃了。

虽然菜不少,可他们人也多啊!

吃的一粒葱也没有放过,特别是装芋头扣肉的那个盘子,完全看不出来,有酱油经过的痕迹,干净的就和刚洗过一样。

吃饱了,聊聊家长里短,田里的收成,菜地里长虫了没有。

星光,月光,微风,还有各种不知名的虫鸣,构成了姜家日常的一天。

收拾收拾,准备回家了。

姜小豆和小华一起收拾了桌子,碗筷大伯娘就不让她们上手了,还把她们带来的碗盆篮子都洗刷了一遍,都晾干了。

姜小豆突然想起要和大伯娘谈鸡蛋的事。

“大伯娘,你们家鸡蛋现在还多吗!”

“有呢!我们家老母鸡不生蛋了,今天宰了给大家补一补,又抓了半大的母鸡回来,半个月后又能生蛋了,现在每天最少三四颗鸡蛋呢!”

大伯娘边洗碗边说,她也不担心姜小豆要向她们家借鸡蛋吃,小豆不是这样的人,要真想吃肯定会拿东西来换。

姜小豆靠近大伯娘,小声的说道。

“我这个不是接了知青那蒸发糕的活吗!发糕里面要用的鸡蛋多,她们知青也不好买,问能不能把买鸡蛋的事也托给我,我这不就想到大伯娘家了吗!”

“买鸡蛋啊!”

“是啊,该多少钱,就多少钱,她们知青不缺钱,就是不好买东西。”

大伯娘一听也是,之前就老是听说那些知青经常到镇子上买糕点,买肉,下馆子吃饭。

怕真是不缺钱的,之前还有几个知青在村里人家给钱给粮一起吃饭,后面也不知道是不是嫌弃不好吃还是什么,又把粮食拿回去了。

可小豆做的那个红糖糕点就不一样,又甜又香又软,她这种一吃就知道真材实料,原来里面还放鸡蛋啊!

难怪那么香呢!

该,就该小豆赚钱。

“行,大伯娘也不坑你,放镇子上大颗鸡蛋卖五分钱,小的三分,大伯娘都给你少一分。”

“唉,大伯娘不用......”

姜小豆要拒绝。

“你这样买我还方便了,不用去镇子上,而且还固定,不过小豆你要多少鸡蛋啊!”

“有多少要多少吧!”

姜小豆想着除了知青那里,还可以多做一点有空到镇子卖,再加上她们家三个也要补一补。

能有什么比鸡蛋更方便的食物吗!

“我这一个月能有一百多个,你能都吃下。”

大伯娘惊讶的看向她。

“可以,大伯娘放心吧!”

“行,那我就把鸡蛋给你留着。”

“好,大伯娘那十天收一次钱啊!”

“不用,先给你送一个月,你卖了那个什么发糕再给钱,不然你都没有本钱做。”

唉,行吧!

和大伯娘说好之后,姜小豆就带着吃饱饱的小华小米回去洗漱睡觉了。

姜小豆打算明天去镇子上,看看有没有机会买到面粉,要是有面粉,就把肉票用掉,包肉包子吃。

今天肉还没有消化,就想到了明天了。

姜小豆,你飘了啊!

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