听到张卫东这么说，苏晓月和卫国眼睛一亮，都对蝲蛄产生了浓厚的兴趣。【必去阁 www.bequge.live】

他们也不怀疑张卫东能够做到这一点。

毕竟，此前鱼也是没有多少人喜欢的，但经过张卫东化腐朽为神奇的操作，如今，在集市这边，鱼已经比肉还要更畅销了。

“这些蝲蛄，明天我给你们烧一盘，给你们吃，你们就知道了。”张卫东笑着开口道。

不久后，他把桶里的蝲蛄挑选了一下，一些小的扔进了空间里养起来。

大的留着明天烧一盘。

第二天，张卫东中午的时候，亲自下厨，给众人炒了一盘蝲蛄。

蝲蛄的肉质，在河虾里，也属于佼佼者。

相比许多虾类，它都要更为鲜美一些。

河鲜，张卫东觉得还挺好烧的。

不过蝲蛄，跟鱼不一样，它并不需要重料，而是只需简单的烹饪。

就像后世舌尖的那句名言，高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。

蝲蛄下锅了之后，张卫东把需要的调料，倒入其中，不一会，锅里便散发出了诱人的香味。

其余人闻到了这香味，都忍不住咽了咽口水。

除了爆炒外，张卫东还留了一小盘，打算清蒸。

两种烹饪方法，看众人更喜欢哪种吧。

这边爆炒蝲蛄好了之后，那边的清蒸蝲蛄也已经差不多了，张卫东看了看蝲蛄的颜色，便掀开了锅盖，把蝲蛄给端上了桌子。

“大哥，好香啊，这蝲蛄肯定很好吃。”卫国在一旁，眼里充满了期待，他现在完全相信了张卫东说的。【56书屋 www.56book.cc】

“爆炒的香，清蒸的看上去有些奇奇怪怪的，东哥，是不是还没有完成？”苏晓月好奇的询问张卫东。

张卫东点了点头：“的确是只完成了一半，还有汤汁没有浇上去。”

汤汁，才是清蒸蝲蛄的灵魂所在。

说着，张卫东在厨房，开始调配汤汁。

各种调料不要钱的似的，倒在碗里。

盐、味精，酱油和醋，还有一些蒜末，葱花等。

搅拌了之后，然后张卫东把这些汤汁，均匀地浇在了清蒸蝲蛄上。

然后起锅烧油，油热之后，往上面一淋！

噌的一声...

香味顿时便充斥了整个厨房。

所有人都有些惊呆了。

这一步骤，简直就是看呆了他们。

“可以尝尝了，每人都要吃，吃完点评一下。”张卫东告诉众人。

不用他说，其实，这会儿，所有人都已经十分有些迫不及待想要品尝起来了。

“好吃，这肉太鲜了。”

“没想到蝲蛄还能这么好吃。”

“我哭死，以前我捞了很多蝲蛄去喂鸭啊，现在想想，我真该死...”

“啊，这蝲蛄跟我以前吃过的蝲蛄，简直是两种东西。”

“东哥，你也太牛了。”

...

不一会，所有人都被这道菜给征服了。

全员好评。

看到他们评价很高，张卫东也就放心了。

他各自留了一些，然后下午的时候，拿着这些蝲蛄去了一趟私营饭店，推销去了。

今天早上，卫国起地笼，又捞了不少蝲蛄。

正好，要是推销成功的话，这些蝲蛄刚好可以卖给对方。

起初，私营饭店的采购看到张卫东带来的这些蝲蛄，都是连连摇头的。

要不是认识张卫东，他都想扫地出门了。

这玩意，在他们看来，是难登大雅之堂的。

但品尝过张卫东带来的样品之后，他们顿时不说话了。

这真的是蝲蛄？？

采购有些怀疑人生了。

“怎么样，合作一下？”张卫东看着对方。

“如果你把这种做法， 告诉我们的话，合作当然可以。”采购当即表态道。

张卫东告诉对方，这个是自然，就跟酸菜鱼一样，做法他不会藏私。

这玩意，也没有啥秘诀和配方。

很容易破解。

这两种做法，只是开胃菜罢了，张卫东很快便拿出了杀手锏，那就是蝲蛄豆腐。

并且，当场给他们展示了一下做法。

尝过了蝲蛄豆腐之后，采购再也坐不住了，当即喊来了老板。

也就是他姐夫。

“姐夫，这蝲蛄豆腐太好吃了。”采购那叫一个激动。

“蝲蛄豆腐，其实几百年前就有这道菜了，但是这年头没有多少人会了，没想到卫东你居然会。”私营饭店的老板，也有些意外。

他现在觉得，他开店以来，做的最正确的决定，就是主动找上张卫东合作了。

如今看来，他绝对是赚翻了。

“我也是偶然学会的。”张卫东开口道。

很快，几人便坐下来，商量起蝲蛄的收购价格来。

张卫东的心理价位是跟肉价差不多，就可以。

不过饭店这边，更倾向于鱼的价格。

几人一番交谈下，最后价格定在6毛钱。

不过对于蝲蛄的需求量，比鱼要大的多。

卫国也跟在张卫东旁边，本来还高兴的他，现在却有些笑不出来了。

蝲蛄这玩意，比鱼要抓着可太难了。

一早上地笼也抓不到多少。

走出饭店，卫国便跟张卫东说了他心中的担忧。

但张卫东听到弟弟的话，顿时乐了。

“上次给我们抓甲鱼那老头，你还记得吗？让他去山溪，小河里抓蝲蛄，你按3毛钱一斤收，他会给你惊喜的。”张卫东想了想，对卫国说道。

蝲蛄在野河沟里，数量不要太多。

一晚上抓个几千斤都说不定。

到时候，卫国该头疼的是，这么多蝲蛄咋办，而不是发愁数量太少。

松花江里，这玩意的确是不多。

大江大河里，蝲蛄难以生存。

这是因为蝲蛄是打洞穴居的，属于浅水区域生活的甲壳动物。

它只适合生存在水深在30c1.5小河小溪里。

但凡是超过三米的大河或者是水库，蝲蛄的数量都很少。

当然，不是说这些地方，蝲蛄无法生存。

而是它们只能生活在岸边附近，所以数量少。

听完大哥的解释，卫国恍然大悟。

“可是，大哥，这蝲蛄数量这么多，饭店里，要是转头去找集市上别的人收购，那怎么办？”卫国开口道。

“所以这就是为啥要跟他们签合同了。”张卫东拍了拍手中的合同。